Dijon Céréales, un partenaire engagé pour former en région Centre-Est les consom’acteurs de demain

Grâce au soutien de notre partenaire Dijon Céréales, près de 500 élèves de l’agglomération dijonnaise ont été sensibilisés à la consommation responsable via le programme Carbone Scol’ERE depuis 2024. Dans la région, le groupe agroalimentaire joue un rôle double : mécène du projet, mais aussi acteur engagé lors des ateliers.

Depuis 2024, Dijon Céréales a permis de financer une trentaine de programmes Carbone Scol’ERE pour des classes de CM1-CM2, majoritairement dans les écoles de Dijon Métropole. Dans l’agglomération dijonnaise, plusieurs interventions ont par ailleurs ponctué l’année scolaire : à l’école Léon Blum de Longvic, Flore-Anne Tesnier, adjointe DRH et membre du collectif RSE, est intervenue fin 2024 auprès des élèves pour leur présenter le parcours de fabrication de la madeleine pur-beurre de la Biscuiterie Mistral, filiale du groupe ; le 7 avril dernier, Hélia De Barros Alves, coordinatrice adjointe RSE, a participé à un atelier à l’école Buffon de Dijon ; enfin, le 13 mai, Laura Halupka, directrice générale adjointe de Mistral et coordinatrice générale du collectif RSE Dijon Céréales, était présente à l’école Bourdenière à Chenôve.

Quand l’entreprise entre en classe : transmission, échanges et pédagogie

Ainsi, Dijon Céréales ne s’est pas contenté de soutenir financièrement le projet. Le groupe agroalimentaire, profondément ancré dans le territoire et engagé en matière de RSE, a co-construit certains ateliers avec les équipes pédagogiques.

Lors de sa visite de l’école Léon Blum de Longvic, par exemple, Flore-Anne Tesnier, a partagé avec les élèves les secrets de fabrication de la célèbre madeleine pur-beurre de la Biscuiterie Mistral. « Comprendre l’origine des produits que l’on consomme, c’est déjà un premier pas vers des choix plus responsables », a-t-elle expliqué avant de conclure la séance par une dégustation très appréciée.

Les enfants ont également découvert les coulisses d’une fabrication locale à l’occasion d’une visite de l’usine Mistral, début juin, ainsi que les engagements de la marque pour les filières courtes, et la place que peuvent occuper les entreprises dans une transition alimentaire durable.

« La visite était une très belle expérience pour les élèves et les accompagnateurs : accueil très chaleureux, équipe très disponible, ateliers variés et instructifs et visite de l'usine très impressionnante. C’était aussi une découverte intéressante des nombreux métiers existants dans l'usine ! », félicite l’enseignante.

Un engagement structurant pour Dijon Céréales

Pour Laura Halupka, ce partenariat s’inscrit naturellement dans la stratégie d’engagement du groupe :

« L’éducation au développement durable, impliquant les établissements scolaires et les acteurs du territoire, constitue un enjeu clef pour sensibiliser et mobiliser les jeunes générations.
Le programme Carbone Scol'ERE fait partie des initiatives auxquelles le Groupe Dijon Céréales a souhaité s'associer, en co-construisant et en participant à des ateliers pédagogiques sur le thème de la consommation responsable. »

Elle ajoute :

« Apprendre à consommer autrement en partageant un cas concret, celui de la madeleine coquille pur-beurre de la Biscuiterie Mistral, c’est un engagement pour les filières locales, une action ludique et participative, et surtout un moment de partage.

Nous avons également ouvert, à titre exceptionnel, notre atelier de fabrication à une classe de CM2.
S’inscrire dans ce programme, c’est une façon de transmettre nos valeurs et nos engagements quotidiens pour que de petits gestes écoresponsables puissent s’ancrer durablement. »

Des résultats concrets sur le terrain

Du côté de l’équipe éducative, l’impact est aussi palpable. Solène, coordinatrice du programme Carbone Scol’ERE en région Centre-Est et Méditerranée, se réjouit :

« Ce partenariat a donné une nouvelle dimension aux ateliers. Grâce à Dijon Céréales, nous avons pu illustrer concrètement les notions vues en classe. Les élèves ont compris que derrière un produit local se cache une chaîne de choix, d’engagements, et de valeurs. L’intervention des professionnelles a permis des échanges riches, et les élèves se sont sentis valorisés dans leurs apprentissages. »

 Un modèle de collaboration territoriale

À l’heure où les entreprises cherchent à incarner leurs engagements RSE sur leur territoire, ce partenariat entre Dijon Céréales et Carbone Scol’ERE apparaît comme un modèle à suivre. Il conjugue impact local, transmission intergénérationnelle et engagement pour le climat, au service d’une même ambition : faire des jeunes d’aujourd’hui les consom’acteurs de demain.

Une belle illustration de coopération entre monde économique et éducation, à saluer et à essaimer, portée par des équipes investies et un engagement renouvelé, puisque ce partenariat se poursuivra tout au long de l’année scolaire 2025-2026 !